市消協(xié)發(fā)布餐飲單位“外擺”食品消費(fèi)警示
更新時(shí)間：2025/8/11 10:09:27 來(lái)源：焦作晚報(bào)
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經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)置攤位，既為市民生活提供了便利，也為城市增添了濃濃的煙火氣，然而，伴隨高溫天氣，使得“外擺”食品安全風(fēng)險(xiǎn)顯著提高。近日，市消協(xié)發(fā)布消費(fèi)警示，提醒廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，讓美味與安全同行。
消協(xié)提醒，各餐飲經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范“外擺”經(jīng)營(yíng)行為，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的食品，并規(guī)范操作過(guò)程。
作為消費(fèi)者要擦亮雙眼，謹(jǐn)慎選擇，注意食品安全。一看環(huán)境：觀察食品擺放區(qū)域是否干凈衛(wèi)生、生熟是否分開(kāi)、用具是否潔凈。二看證照：查看經(jīng)營(yíng)者是否公示有效證照。無(wú)證照或證照信息不全、模糊不清，建議謹(jǐn)慎光顧。三看操作：留意工作人員是否穿戴整潔工作衣帽、佩戴有效口罩和手套操作直接入口食品；觀察其取拿食品是否使用夾子等工具，避免用手接觸食物，并留意操作前后是否洗手消毒；觀察加工區(qū)域是否清潔，垃圾是否及時(shí)清理。四看保鮮：對(duì)于涼菜、奶制品、熟肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品，查看是否有冷藏或冷凍設(shè)備且溫度顯示正常。選購(gòu)時(shí)仔細(xì)查看食品色澤、氣味、形態(tài)，拒絕購(gòu)買顏色異常、有異味、包裝破損脹氣或明顯不新鮮的食品。警惕在常溫下長(zhǎng)時(shí)間暴露（尤其高溫天氣）的即食食品。
消協(xié)提醒，消費(fèi)者若食用“外擺”食品后出現(xiàn)不適，發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀應(yīng)及時(shí)就診，并注意妥善保存好就餐發(fā)票或支付記錄、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)憑證�？上扰c商家協(xié)商解決，理性提出合理訴求，若協(xié)商不成可向相關(guān)部門投訴，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
（記者杜挺勇）
總值班：陳 彬 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責(zé) 編：劉 佳 |
審 核：史 凱 |
編 輯：劉 佳 |
校 對(duì)：李藝斐 |
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經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)置攤位，既為市民生活提供了便利，也為城市增添了濃濃的煙火氣，然而，伴隨高溫天氣，使得“外擺”食品安全風(fēng)險(xiǎn)顯著提高。近日，市消協(xié)發(fā)布消費(fèi)警示，提醒廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，讓美味與安全同行。
消協(xié)提醒，各餐飲經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范“外擺”經(jīng)營(yíng)行為，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的食品，并規(guī)范操作過(guò)程。
作為消費(fèi)者要擦亮雙眼，謹(jǐn)慎選擇，注意食品安全。一看環(huán)境：觀察食品擺放區(qū)域是否干凈衛(wèi)生、生熟是否分開(kāi)、用具是否潔凈。二看證照：查看經(jīng)營(yíng)者是否公示有效證照。無(wú)證照或證照信息不全、模糊不清，建議謹(jǐn)慎光顧。三看操作：留意工作人員是否穿戴整潔工作衣帽、佩戴有效口罩和手套操作直接入口食品；觀察其取拿食品是否使用夾子等工具，避免用手接觸食物，并留意操作前后是否洗手消毒；觀察加工區(qū)域是否清潔，垃圾是否及時(shí)清理。四看保鮮：對(duì)于涼菜、奶制品、熟肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品，查看是否有冷藏或冷凍設(shè)備且溫度顯示正常。選購(gòu)時(shí)仔細(xì)查看食品色澤、氣味、形態(tài)，拒絕購(gòu)買顏色異常、有異味、包裝破損脹氣或明顯不新鮮的食品。警惕在常溫下長(zhǎng)時(shí)間暴露（尤其高溫天氣）的即食食品。
消協(xié)提醒，消費(fèi)者若食用“外擺”食品后出現(xiàn)不適，發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀應(yīng)及時(shí)就診，并注意妥善保存好就餐發(fā)票或支付記錄、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)憑證。可先與商家協(xié)商解決，理性提出合理訴求，若協(xié)商不成可向相關(guān)部門投訴，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
（記者杜挺勇）
總值班：陳 彬 |
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