麻地角：太行山下的農(nóng)家飯店
更新時(shí)間：2023-9-22 10:07:59 來(lái)源：焦作日?qǐng)?bào)
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2022年專(zhuān)題
看著長(zhǎng)勢(shì)喜人的瓠瓜，靳玉榮樂(lè)開(kāi)了花。
鮮美可口的農(nóng)家菜。
天凈晨鳴云樹(shù)下，不知農(nóng)戶(hù)是誰(shuí)家？
9月19日，記者開(kāi)車(chē)沿山而行，一路伴隨著窗外淅淅瀝瀝的秋雨，來(lái)到了中站區(qū)龍翔街道許河村。
一過(guò)許河橋拐彎就到了麻地角，如果不是看到“麻地角生態(tài)園”的招牌和旁邊的一條小路，可能想不到，一片綠色后面深藏著一排青磚瓦房，那里是一家農(nóng)家飯店。
坐在飯店涼棚下，相對(duì)于城市中逐漸增加的秋意，隨著秋分的即將到來(lái)，山風(fēng)中、細(xì)雨中已透著微微寒意，遠(yuǎn)處山間漂浮的薄霧也使得山色更加蔥郁而朦朧。
老板靳玉榮正在旁邊的架子下忙著摘取瓜菜，準(zhǔn)備為顧客做上一道新鮮的清炒瓠瓜。
“今天下雨，想著沒(méi)顧客，沒(méi)想到來(lái)了好幾撥客人。”靳玉榮一邊樂(lè)呵呵地說(shuō)，一邊安排人到地里摘菜、抓雞、逮鵝。
“以前閑不住，跑來(lái)跑去的。”聊起飯店，從小在山里長(zhǎng)大的靳玉榮說(shuō)，她非常喜歡山中的生活，以前干的生意繞來(lái)繞去也都是與這大山分不開(kāi)。
2015年，隨著北山治理沿山環(huán)境越來(lái)越好，從紅沙嶺到許河、周窯、十二會(huì)、北業(yè)，太行山沿線民宿民俗文旅的逐漸興起，讓突然想靜下來(lái)的靳玉榮覺(jué)得干農(nóng)家飯店是一個(gè)很有前途的選擇。
做事干練的靳玉榮說(shuō)干就干。接手飯店后，靳玉榮在果樹(shù)下養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝，空閑地上開(kāi)了幾塊地種菜、種瓜。
“農(nóng)家飯店就是個(gè)農(nóng)家味道。”靳玉榮說(shuō)，飯店的“大廚”就是她和親戚一起擔(dān)著，所有菜品就是天然、健康，所有食材均采自山野和自家地里，野菜、走地雞、散養(yǎng)鵝、山林中的菌菇等山野美味應(yīng)有盡有。在烹飪過(guò)程中，他們也注重保留食材的原汁原味，讓游客能夠品嘗到地道的農(nóng)家菜。
除了美食外，靳玉榮的飯店還為游客提供住宿服務(wù)。幾間客房古樸典雅、干凈整潔，充滿(mǎn)了濃厚的鄉(xiāng)村氣息。游客可以在這里親身感受太行山的寧?kù)o與愜意，吃吃農(nóng)家菜，爬爬山，摘摘蔬菜、瓜果，呼吸一下新鮮空氣，盡享山村樂(lè)趣，為外地游客和市民提供了一處品嘗山村美食、感受山村風(fēng)情的絕佳場(chǎng)所。
“9年了，都是回頭客。”9年間，靳玉榮的農(nóng)家飯店吸引了越來(lái)越多的游客和食客前來(lái)光顧。憑著他們的熱情好客和獨(dú)到的農(nóng)家特色，飯店不僅在焦作本地口碑載道，還成為了外地游客慕名而來(lái)的民俗熱點(diǎn)。
靳玉榮下一步的想法就是讓她兒子去學(xué)學(xué)廚藝，考個(gè)廚師證，讓麻地角辦得更好。
■《尋味焦作》
欄目支持：焦作市麗源家政服務(wù)有限公司
主要承接：餐飲與住宿服務(wù)人員崗前培訓(xùn)與安置、保潔和托管保潔、外墻清洗、門(mén)頭招牌清洗、地面防滑、管道及閥門(mén)安裝和更換、中央空調(diào)維保及空調(diào)清洗與維修、廚房清洗和設(shè)備維修、管道疏通、防水堵漏、保姆月嫂護(hù)工等業(yè)務(wù)。
聯(lián)系人：朱先生 聯(lián)系電話：15939187729
（記者 陳東明）
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看著長(zhǎng)勢(shì)喜人的瓠瓜，靳玉榮樂(lè)開(kāi)了花。
鮮美可口的農(nóng)家菜。
天凈晨鳴云樹(shù)下，不知農(nóng)戶(hù)是誰(shuí)家？
9月19日，記者開(kāi)車(chē)沿山而行，一路伴隨著窗外淅淅瀝瀝的秋雨，來(lái)到了中站區(qū)龍翔街道許河村。
一過(guò)許河橋拐彎就到了麻地角，如果不是看到“麻地角生態(tài)園”的招牌和旁邊的一條小路，可能想不到，一片綠色后面深藏著一排青磚瓦房，那里是一家農(nóng)家飯店。
坐在飯店涼棚下，相對(duì)于城市中逐漸增加的秋意，隨著秋分的即將到來(lái)，山風(fēng)中、細(xì)雨中已透著微微寒意，遠(yuǎn)處山間漂浮的薄霧也使得山色更加蔥郁而朦朧。
老板靳玉榮正在旁邊的架子下忙著摘取瓜菜，準(zhǔn)備為顧客做上一道新鮮的清炒瓠瓜。
“今天下雨，想著沒(méi)顧客，沒(méi)想到來(lái)了好幾撥客人。”靳玉榮一邊樂(lè)呵呵地說(shuō)，一邊安排人到地里摘菜、抓雞、逮鵝。
“以前閑不住，跑來(lái)跑去的。”聊起飯店，從小在山里長(zhǎng)大的靳玉榮說(shuō)，她非常喜歡山中的生活，以前干的生意繞來(lái)繞去也都是與這大山分不開(kāi)。
2015年，隨著北山治理沿山環(huán)境越來(lái)越好，從紅沙嶺到許河、周窯、十二會(huì)、北業(yè)，太行山沿線民宿民俗文旅的逐漸興起，讓突然想靜下來(lái)的靳玉榮覺(jué)得干農(nóng)家飯店是一個(gè)很有前途的選擇。
做事干練的靳玉榮說(shuō)干就干。接手飯店后，靳玉榮在果樹(shù)下養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝，空閑地上開(kāi)了幾塊地種菜、種瓜。
“農(nóng)家飯店就是個(gè)農(nóng)家味道。”靳玉榮說(shuō)，飯店的“大廚”就是她和親戚一起擔(dān)著，所有菜品就是天然、健康，所有食材均采自山野和自家地里，野菜、走地雞、散養(yǎng)鵝、山林中的菌菇等山野美味應(yīng)有盡有。在烹飪過(guò)程中，他們也注重保留食材的原汁原味，讓游客能夠品嘗到地道的農(nóng)家菜。
除了美食外，靳玉榮的飯店還為游客提供住宿服務(wù)。幾間客房古樸典雅、干凈整潔，充滿(mǎn)了濃厚的鄉(xiāng)村氣息。游客可以在這里親身感受太行山的寧?kù)o與愜意，吃吃農(nóng)家菜，爬爬山，摘摘蔬菜、瓜果，呼吸一下新鮮空氣，盡享山村樂(lè)趣，為外地游客和市民提供了一處品嘗山村美食、感受山村風(fēng)情的絕佳場(chǎng)所。
“9年了，都是回頭客。”9年間，靳玉榮的農(nóng)家飯店吸引了越來(lái)越多的游客和食客前來(lái)光顧。憑著他們的熱情好客和獨(dú)到的農(nóng)家特色，飯店不僅在焦作本地口碑載道，還成為了外地游客慕名而來(lái)的民俗熱點(diǎn)。
靳玉榮下一步的想法就是讓她兒子去學(xué)學(xué)廚藝，考個(gè)廚師證，讓麻地角辦得更好。
■《尋味焦作》
欄目支持：焦作市麗源家政服務(wù)有限公司
主要承接：餐飲與住宿服務(wù)人員崗前培訓(xùn)與安置、保潔和托管保潔、外墻清洗、門(mén)頭招牌清洗、地面防滑、管道及閥門(mén)安裝和更換、中央空調(diào)維保及空調(diào)清洗與維修、廚房清洗和設(shè)備維修、管道疏通、防水堵漏、保姆月嫂護(hù)工等業(yè)務(wù)。
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（記者 陳東明）
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