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守護孩子們“舌尖上的安全”
□聆 聽

2024/9/10 11:09:40    來源：焦作日報

　　近日，市場監管總局、教育部、公安部、國家衛生健康委聯合印發《關于做好2024年秋季學期學校食品安全工作的通知》，部署各地做好秋季學期學校和幼兒園食品安全工作，切實保障在校師生飲食安全。

（據《焦作日報》）

　　校園食品安全關系千家萬戶，永遠是老百姓最為關心的問題。近年來，全國各地發生的校園飲食安全事故，每一次都牽動著社會的神經，讓老百姓無比揪心。

　　校園食品安全之所以會引起社會如此關注，是因為校園食品面對的主要是未成年人。這些孩子在生理和心理上的發育尚未成熟，人生經驗欠缺，擁有的自我保護能力嚴重不足。

　　校園食品安全之所以出現問題，筆者認為主要是以下幾個方面重視不夠。

　　一是學校食堂衛生條件不達標。多數學校食堂的衛生管理制度比較簡單，內容空泛，流于形式。二是食堂工作人員食品安全意識不到位。食品加工過程中沒有嚴格按照要求操作，導致食堂食品安全存在隱患。三是學校對食堂管理過于放松，沒有建立一套完善的管理準則及行為規范，令校園食品安全難以達到標準。

　　要杜絕校園食品安全事故，首先學校和有關部門必須時刻警惕，全方位監督，及時發現隱患，在第一時間斬斷危害校園食品安全的黑手。

　　其次是要用最嚴厲的制度增加食品原材料采購、加工制作等全鏈條的透明度，讓家長、社會公眾參與監督，讓陽光照進校園的每一個角落。

　　校園食品安全事關青少年的健康成長，也事關國家和民族未來，有關部門和學校怎么樣重視都不為過。校園食品安全點多面廣環節多，既要健全全鏈條監管機制，更要在嚴格公開透明的監督保障之下，落實落細已有機制。只有形成社會共治的制度，才能進一步扎牢校園食品安全的籬笆，不留空白，不留死角，從嚴從實從細抓好校園食品安全，牢牢守護學生們“舌尖上的安全”。

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